福建最豪华的大专院校包括以下几所：

厦门海洋职业技术学院

全国排名： 第11名

办学层次： 中国顶尖高职院校

特色专业： 航海技术、安全技术与管理等

福建船政交通职业学院

全国排名： 第40名

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 航海技术、安全技术与管理、汽车检测与维修技术、道路桥梁工程技术等

福州职业技术学院

全国排名： 第60名

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 丰富强劲的背景和专业教学设备

黎明职业大学

全国排名： 第63名

办学层次： 中国高水平高职院校

漳州职业技术学院

全国排名： 第52名

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 计算机网络技术、应用电子技术、食品加工技术等

福建林业职业技术学院

全国排名： 第101名

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 以工科为主，商旅文创相结合，以信息技术和闽台合作为特色

福建信息职业技术学院

全国排名： 第73名

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 工科为主，商旅文创相结合，以信息技术为特色

福建水利电力职业技术学院

全国排名： 未提供

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 水利电力相关专业

福建电力职业技术学院

全国排名： 未提供

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 电力相关专业

闽西职业技术学院

全国排名： 未提供

办学层次： 中国高水平高职院校

特色专业： 闽西地区相关特色专业

这些学校在福建省乃至全国都有较高的声誉和影响力，拥有丰富的教学资源和强大的师资力量。建议考生在选择大专院校时，可以综合考虑学校的全国排名、办学层次和特色专业，以找到最适合自己的学校。