在云南，以下专业被认为具有较好的就业前景：

能源电力：

包括电气类、能源动力类、水利水电类、机械类等，这些专业在电力企业中有广泛的就业机会，如三峡集团和云南电网的招聘岗位。

烟草行业：

涉及卷烟厂和烟草专卖局，主要招聘工科专业如电气、机械、自动化、电子信息、计算机等，以及财会、经济、统计、法学等专业。

护理专业：

随着人口老龄化和医疗保健需求的增加，各级医疗机构对护理人员的需求持续增长。

临床医学专业：

培养具有基础医学和临床医学基本理论和医疗预防技能的医学人才，毕业生可在医疗卫生单位和医学科研部门工作。

口腔医学专业：

社会对口腔医疗服务的需求日益增大，毕业生可在医院口腔科、口腔诊所、口腔医疗相关企业等工作。

建筑工程技术专业：

云南处于快速发展阶段，建筑行业需求大，毕业生可从事建筑设计、施工管理、工程监理等工作。

土木工程专业：

涉及道路、桥梁、隧道等基础设施的设计、施工与维护，云南地形复杂，对土木工程专业人才需求迫切。

机电一体化技术专业：

培养具有机械、电子、液（气）压一体化技术基本理论和专业技能的人才，毕业生可在制造业企业从事机电设备的安装、调试、维护、维修及技术改造等工作。

会计专业：

会计工作相对稳定，就业面广，毕业生可在企业、金融机构、会计师事务所等单位从事会计、审计、财务管理等工作。

旅游管理与服务：

云南是中国著名的旅游目的地，旅游业发展迅速，毕业生可在旅游企业、导游、酒店管理等岗位工作。

农业科学与技术：

云南农业资源丰富，农业科技在种植、养殖等方面发挥重要作用，毕业生可在农业科研、农产品加工、农业技术推广等领域找到就业机会。

新能源与清洁技术：

云南拥有丰富的水力资源和光伏资源，新能源领域发展潜力大，毕业生可从事新能源发电与利用、清洁能源技术研发等工作。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机科学、软件工程等专业毕业生在云南的就业前景广阔，可以从事软件开发、数据分析、网络安全等工作。

通信工程：

通信技术不断发展，通信工程专业的需求量也在增加，毕业生可以从事移动通信、网络通信、卫星通信等领域的工作。

财务管理：

随着云南经济的发展，企业数量增加，财务管理专业毕业生在云南的就业前景同样看好。

这些专业在云南的就业前景较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和行业发展趋势，以便做出更明智的选择。