选择快速就业的技能时，可以考虑以下几个领域：

建筑类技术工 ：如贴砖、木工等，这些技术工种的就业前景较好，尤其适合愿意吃苦和愿意赚钱的人。

大车驾驶员：

特别是运渣车驾驶员，月薪上万是普遍情况，学车周期短，拿证后即可上岗。

烹饪专业

中餐专业：

中餐厨师需求量大，且薪资和社会地位较高，适合初中毕业及以上的人群学习。

西餐专业：西餐师职业具有精致和浪漫的特点，适合男生学习，市场缺口大。

西点专业：西点烘焙行业需求稳定，工作环境舒适，适合追求稳定工作环境和良好待遇的人群。

互联网相关技术

编程类：如前端开发、全栈开发、移动开发（iOS或Android）、网络安全、数据科学和人工智能、物联网技术等，这些领域的发展迅速，人才缺口大，薪资水平高。

UI设计：随着手机移动端的普及，UI设计师的需求越来越大，适合对设计有兴趣的人群。

影视后期制作：包括原画师、建模师、角色动画师、特效师、合成师、剪辑师等岗位，技术多样，市场需求大。

其他技能

美容美妆：随着“颜值经济”的兴起，美容美妆行业的需求持续增长，适合有志于从事个人形象设计和服务的人群。

小吃创业：小吃行业市场需求大，创业门槛低，适合喜欢创业且希望快速实现收入增长的人群。

电商运营：网络营销、搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销等技术，适合希望从事电商和网络营销的人群。

健康管理：随着健康意识的增强，健康管理和营养学领域的需求也在增加，适合有志于从事个人健康和营养咨询的人群。

选择快速就业的技能时，建议结合个人兴趣、职业规划和市场需求进行综合考虑，选择最适合自己的领域进行深入学习。同时，持续学习和实践是提升就业竞争力的关键。