在甘肃，以下几个专业的就业前景较好：

轨道交通相关专业：

如甘肃轨道交通运输技工学校提供的轨道交通专业，由于国家对轨道交通基础设施建设的持续投入，这类专业的毕业生通常有较好的就业前景。

中医药专业：

甘肃中医药大学的藏医学专业在就业市场上表现较好，尤其是随着人们对健康和传统医学的关注度提升。

旅游管理与服务教育（职教师资方向）专业：

兰州城市学院的相关专业在职业教育领域有较高的就业率。

计算机类专业：

计算机科学与技术、软件工程、网络工程等，这些专业因广泛的就业前景和不断增长的技术需求而受到青睐。

工学类专业：

土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等，这些专业与高端制造业和互联网科技等前沿领域紧密相关。

师范类专业：

教育学、心理学、中国语言文学等，西北师范大学在这些领域有较强实力。

医学类专业：

中医学、中西医临床医学、护理学等，甘肃中医药大学在这方面有较好的专业设置。

职业技术教育类专业：

如学前教育、小学教育等，这些专业在陇南师范高等专科学校、酒泉职业技术学院等学校有较好的就业率。

能源与动力工程：

该专业就业方向主要在新能源汽车行业，是国家重点发展的领域，就业率排名第一。

机械工程：

机械工程贯穿整个工业的生产链，就业相对稳定。

微电子科学与技术：

在半导体、集成电路、通信、汽车电子等领域具有广泛的就业前景。

车辆工程：

培养从事车辆设计、制造、实验研究以及经营管理等工作的复合型高级专门人才。

数据科学与大数据技术：

要求学生掌握一定的编程技能、数学知识和数据分析能力，就业方向广泛。

地下与隧道工程技术：

该专业主要从事公路隧道、铁路隧道、城市轨道交通等盾构施工的现场技术、管理、预算、监管等，市场需求较大。

能源化工类专业：

如精细化工技术、石油化工技术、发电厂及电力技术等，市场需求有。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。同时，也可以关注甘肃省教育厅和各高校发布的最新专业设置和就业数据，以便做出更为明智的选择。