在郑州，以下几类技术专业具有较好的就业前景：

前端开发技术

随着互联网行业的火爆发展，前端开发技术（如Web前端工程师、移动端开发工程师、微信小程序开发工程师等岗位）的需求量很大，是一个高薪且就业前景广阔的选择。

IT行业相关技术

包括计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、金融学、市场营销、环境工程等，这些专业在郑州均有较好的就业市场，尤其是在数字化转型和城市化进程加速的背景下，企业对相关专业人才的需求持续增长。

创意与设计技术

如平面设计师、UI设计师、室内设计师和插画设计师等，这些岗位在创意产业中需求量大，且薪资待遇较好，适合有天马行空想象力的学生。

美容与美发技术

化妆专业、美发专业、美容专业以及美甲美睫专业等，这些专业市场需求大，轻松好就业，且收入较高，特别适合追求时尚与美的学生。

建筑与工程相关技术

建筑工程技术、机电技术、网络技术等专业，在郑州的城市建设和工业发展中有着广泛的应用，毕业生在这些领域有较好的就业前景。

健康与营养相关技术

公共营养师、健康顾问等职业，随着全民健康意识的提高，这些岗位的需求也在不断增加，是一个具有潜力的就业方向。

电子商务与直播技术

短视频电商直播、网络营销等岗位，随着互联网和数字经济的发展，这些岗位的需求也在快速增长，适合有志于电商和新媒体行业的学生。

电工与维修技术

电工维修及运维等技能型岗位，在工业升级和生活电气化的大背景下，需求量大，且薪资待遇较好。

综上所述，郑州的前端开发技术、IT行业相关技术、创意与设计技术、美容与美发技术、建筑与工程相关技术、健康与营养相关技术、电子商务与直播技术以及电工与维修技术等专业均具有较好的就业前景。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习，以提高就业竞争力。