学习西餐可以从事的就业方向主要有：

西餐厅厨师：

毕业生可以在西餐厅、国际学校、高级酒店等地担任厨师工作，负责各种西餐的制作。

主厨和助理厨师：

学习西餐主厨专业可以提供良好的就业机会，毕业生可以担任主厨和助理厨师等职位。

烘焙师：

学习西式烘焙可以掌握各种蛋糕、面包、曲奇等甜品的制作方法，毕业生可以在面包店、甜品店、咖啡馆、酒店等地工作，也可以自主创业开设自己的店铺。

营养师：

掌握西餐烹饪和食品营养知识，毕业生可以在餐饮企业或健康服务机构担任营养师。

餐饮管理：

学习现代西餐厅经营管理、餐饮营销等知识，毕业生可以在餐饮企业或酒店担任管理职位，如餐厅经理、餐饮营销经理等。

创业：

有一定资金和创新意识的毕业生可以选择自主创业，开设自己的餐厅或烹饪学校。

电视节目主持人或美食博主：

通过学习西餐知识和食品文化，毕业生可以成为电视节目主持人或美食博主。

婚庆策划师：

西餐文化在婚礼中占有重要地位，毕业生可以在婚庆公司担任西式菜品的策划、制作和服务工作。

综上所述，学习西餐可以从事的就业方向非常广泛，从基础的厨师职位到高级管理职位，再到创业和媒体行业，都有很多机会。建议选择适合自己的专业和课程，努力学习和实践，以获得更好的职业发展。