在铁路技校中，以下几个专业的就业前景较好：

高铁乘务专业：

由于我国高铁数量的庞大，需要大量的高铁乘务人员，岗位需求大，就业压力小。毕业生可以从事高铁动车乘务员、列车员、安全员、列车长等工作，男生女生皆可就读。

铁道车辆运用与检修：

随着铁路运输业的快速发展，对铁道车辆的维护和检修需求日益增加。该专业主要培养能够从事铁路机车、客车、货车等车辆的运用、检修和管理工作的技术技能型人才。

电气化铁道供电：

电气化铁道供电专业主要学习电气化铁道供电系统的组成、原理、运行和维护等方面的知识。毕业生能够在电气化铁道供电系统的设计、施工、运行和维护等领域工作。

城市轨道交通运营管理：

随着城市化进程的加快，城市轨道交通得到了迅猛发展。该专业旨在培养能够从事城市轨道交通运营组织、客运服务、安全管理等方面工作的专业人才。

铁道信号自动控制：

铁道信号自动控制专业主要学习铁路信号设备的构成、功能、维护和故障处理等知识。毕业生能够在铁路信号系统的设计、施工、维护和管理等领域就业。

铁道工程技术：

铁道工程技术专业涉及铁路线路、桥梁、隧道等基础设施的建设与维护。该专业培养的是能够从事铁路工程设计、施工、监理和管理等方面工作的技术人才。

铁路通信信号：

铁路通信信号专业主要学习铁路通信网络的构建、维护和故障排除等知识。毕业生能够在铁路通信系统的设计、施工、运行和维护等领域找到工作机会。

铁路物流管理：

铁路物流管理专业结合了铁路运输和现代物流管理的知识，培养能够从事铁路货物运输组织、仓储管理、配送中心运作等方面的复合型人才。

铁路运输管理：

铁路运输管理专业侧重于铁路运输的组织、调度、营销和服务等方面的知识。

机电技术应用与机电设备安装与维修：

具有电工、钳工技能，就业面宽，企业需求量大。

轨道交通信号与控制：

主要为适应长三角地区轨道交通的快速发展，培养轨道交通发展过程中在规划、设计、建设、运营、管理等方面的专业技术人才。

电气工程及其自动化：

既是新兴学科，又被广泛应用，就业和创业前景都相当可观。毕业生主要从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发、经济管理以及电子与计算机技术应用等领域的工作。

车辆工程：

培养方向包括铁路局电力机车检修、动车车辆维护、保养、机电设备安装、操作、检修和技术管理等方面专业技术人才。

综上所述，高铁乘务、铁道车辆运用与检修、电气化铁道供电、城市轨道交通运营管理、铁道信号自动控制、铁道工程技术、铁路通信信号、铁路物流管理、铁路运输管理、机电技术应用与机电设备安装与维修、轨道交通信号与控制、电气工程及其自动化、车辆工程等专业在铁路技校中较为热门且发展前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。