江南大学有多个专业在就业市场上表现出色，以下是一些建议的专业：

机械工程：

机械工程是江南大学的传统强势专业，学科基础扎实，培养了大量具有国际视野和创新能力的工程技术人才。随着“中国制造2025”和工业4.0战略的推进，机械工程专业不仅关注传统的机械制造技术，还广泛涉及智能制造、机器人技术、自动化控制等前沿领域，毕业生的就业面十分广阔。

食品科学与工程：

食品科学与工程专业在全国范围内有着较高的声誉，培养的学生在食品加工、质量控制、安全检测等方面具有扎实的专业技能。尤其是在疫情之后，食品行业的安全性与质量管理更加受到社会的重视，为这一专业的毕业生提供了广阔的就业空间。

自动化：

自动化专业的毕业生在工业自动化、机器人技术等领域有较高的就业率。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的就业前景广阔。

电子信息工程：

电子信息工程专业的毕业生在电子制造、通信技术等领域有较多的就业机会。

化学工程与工艺：

化学工程与工艺专业的毕业生在化工、制药、环保等行业有较好的就业前景。

环境工程：

环境工程专业的毕业生在环境管理、污染治理等领域有较多的就业机会。

纺织工程：

纺织工程专业的毕业生在纺织、服装制造等行业有较好的就业前景。

生物工程：

生物工程专业的毕业生在生物制药、生物材料、生物能源等领域有广泛的就业机会。

材料科学与工程：

材料科学与工程专业在国内享有盛誉，毕业生在材料设计、制备、测试等领域有广泛的就业机会。

应用化学：

应用化学专业的毕业生在化工、制药、环保等行业有较好的就业前景。

设计学：

设计学专业在艺术设计、工业设计等方面具有显著优势，注重培养学生的创新思维和设计实践能力。毕业生能够在设计公司、广告公司、互联网企业、制造业企业等从事产品设计、视觉传达设计、用户体验设计等工作。

这些专业不仅在江南大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。