在当前市场环境下，有几个技术领域是转行就业的好选择，具体如下：

新能源汽车技术

市场需求：随着新能源汽车市场的快速发展，对技术人才的需求也在不断增加。

薪资待遇：新能源汽车技术人员的薪资待遇较好，甚至可以实现翻倍提高。

学习途径：可以参加专业的新能源汽车技术培训课程，如福州万通提供的相关课程。

汽车美容

市场需求：汽车美容行业已成为一个热门的创就业选择，适合想快速提高收入的人群。

学习途径：福州万通等培训机构提供灵活的学习时间和多种课程内容，包括汽车美容养护创业、汽车美容快修连锁店长等。

焊接技术

市场需求：焊接技术是一个门槛低、收入高的职业，市场需求量大，尤其是高素质的焊接人才更是稀缺。

薪资待遇：普通焊接人才月薪过万很常见，特殊焊接行业或获得过技术职业技能大奖的，待遇更加优厚。

学习途径：可以参加专业的焊接技术学校进行实训学习，如福州万通提供的电弧焊、氩弧焊等课程。

电工

市场需求：电工是现代社会不可或缺的职业，无论是家庭维修还是工业生产，都需要电工的参与。

学习途径：可以参加电工培训课程，学习电气设备的安装、维护和检修等技能。

PLC编程

市场需求：PLC编程技能对于从事工业自动化行业的人来说具有很大的优势，且薪资水平较高。

学习途径：可以参加专业的PLC编程培训课程，掌握工业自动化控制的核心技术。

室内设计

市场需求：随着建筑行业的发展和居民生活水平的提高，室内设计需求也在不断增加。

学习途径：可以参加专业的室内设计培训课程，学习室内设计师等职位所需的技能。

Web前端技术

市场需求：Web前端技术是互联网行业中的高薪技术，市场需求大。

学习途径：可以通过在线课程或专业培训机构学习Web前端技术。

剪辑包装技术

市场需求：随着自媒体和短视频的兴起，剪辑包装技术需求量大，就业前景明朗。

学习途径：可以参加专业的剪辑包装技术培训课程。

根据以上分析，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术领域进行学习。如果对新能源汽车、汽车美容或焊接技术感兴趣，可以考虑学习这些技术，因为它们的市场需求大且薪资待遇较好。如果对工业自动化、电工或PLC编程感兴趣，这些技术也是非常有前景的。此外，随着互联网和多媒体行业的发展，学习室内设计、Web前端技术和剪辑包装技术也是不错的选择。