学习UI设计时，以下几个专业是比较适合的选择，并且有较好的就业前景：

视觉传达设计：

这个专业涵盖了图形设计、排版、色彩理论等方面的知识，这些技能对UI设计非常有用。视觉传达设计专业的毕业生通常具备较强的视觉呈现能力，能够设计出吸引人且易于使用的用户界面。

交互设计：

交互设计关注用户与产品或界面的互动方式，包括用户研究、信息架构、用户流程设计和用户界面设计等方面。学习交互设计可以帮助你了解用户体验设计的基本原则和方法，以及如何设计易于使用和具有良好用户体验的界面。

计算机科学/软件工程：

学习计算机科学或软件工程可以提供你在技术实现方面的知识和能力，这对UI设计也非常重要。了解前端开发技术和交互设计原理可以帮助你更好地与开发团队合作。

数字媒体技术：

学习数字媒体及应用，包括UI设计、数字图像处理、动画制作等，这些技能可以帮助你在UI设计中实现丰富的视觉效果和动画效果。

艺术设计/插画/素描：

学习色彩、造形、结构等元素，提供手绘或数字绘画技能，这些技能可以帮助你在UI设计中更好地表现创意和视觉表现力。

多媒体设计：

涉及图像、动画、音频和视频等媒体形式的设计技巧，这些技能可以帮助你在UI设计中更好地传达信息和提升用户体验。

电子商务/软件工程：

这些专业可以提供商务思维和技术背景，有助于理解用户需求和市场动态。

环境艺术设计：

虽然这个专业与UI设计不完全对口，但它包括室内装饰设计、景观园林设计等范畴，市场需求旺盛，服务领域广泛，为环境艺术设计师提供了广阔的发展空间。

总的来说，选择哪个专业取决于你个人的兴趣和职业规划。如果你对视觉设计、用户交互和技术实现都有浓厚的兴趣，那么视觉传达设计、交互设计和计算机科学/软件工程等专业都是不错的选择。如果你希望在UI设计中更多地表现创意和视觉表现力，那么视觉传达设计、艺术设计/插画/素描等专业可能更适合你。