毕业生选择不从事本专业工作的原因多种多样，主要包括以下几点：

个人兴趣不符：

许多学生在选择专业时并未充分了解自己的兴趣，或者受到外部因素的影响选择了不喜欢的专业。进入大学后，他们可能会发现自己对所学专业缺乏热情，从而不愿意投入时间和精力去学习。

专业冷门：

某些专业可能由于市场需求不足或行业衰退而变得冷门，这使得相关专业的毕业生在就业市场上处于不利地位。

专业竞争力大：

即使是热门专业，由于毕业生人数众多，竞争也非常激烈，许多学生选择转行以获得更好的就业机会。

工作强度大：

有些专业的工作强度较大，例如水产养殖等专业需要下鱼塘做苦力，这对于女生来说可能较为吃力，因此一些学生可能会选择放弃这些专业。

基础知识不扎实：

有些学生在大学期间没有认真学习，经常迟到早退，考试挂科，导致专业知识掌握不扎实，这使得他们在毕业后难以从事与本专业相关的工作。

追求其他兴趣和挑战：

有些学生在大学期间发现自己对另一个领域更感兴趣，因此选择转向自己真正感兴趣的领域。他们可能认为，通过学习新领域的知识，可以扩展自己的认知和技能。

家庭和经济因素：

家庭期望和经济状况也可能影响学生的专业选择。有些学生可能因为家庭和社会的期望而选择了不喜欢的专业，或者因为经济压力而选择与专业无关的工作。

行业不景气或红海竞争：

随着互联网、房产等新行业的崛起，许多传统行业如机械行业逐渐衰退，导致从事这些行业的人纷纷转行。

专业赚不到什么钱：

有些人认为自己的专业已经过时，无法跟上时代的发展步伐，无法满足家庭开销和未来的需求，因此选择转行或兼职。

工作性质与待遇：

有时候，学生可能因为本专业的工作性质或待遇不佳而选择放弃。

个人价值观与生活目标：

个人的价值观和生活目标也是决定专业选择的重要因素。有些人可能更注重工作与生活的平衡，或者希望从事能够带来正面社会影响的工作，因此他们可能会选择与这些目标相符的专业。

实践经验与实习经历：

通过实习和其他实践活动，有些人发现自己对本专业并不适合，因此选择改变方向。

全球趋势与技术变革：

随着全球趋势和技术的发展，某些行业的就业前景可能会发生变化，有些人可能会因为这种变化而选择转行。

综上所述，毕业生选择不从事本专业工作的原因是多方面的，既有个人兴趣和能力的因素，也有社会、经济、行业等多方面因素的影响。建议学生在选择专业时更加谨慎，充分了解自己的兴趣和职业规划，同时也要关注行业动态和市场需求，以做出更明智的选择。