签订就业协议会对毕业生、用人单位和学校三方产生一系列影响，具体如下：

对毕业生的影响

就业保障：签订就业协议可以为毕业生提供一定的就业保障，避免在求职过程中出现“空档期”。

明确职责：毕业生可以明确自己的工作职责和岗位要求，为未来的职业发展打下基础。

政策支持：在一些地区，签订就业协议的毕业生可以享受一定的政策优惠，如户口迁移、社保缴纳等。

限制自由流动：签订就业协议后，毕业生在一定期限内不得随意解约，这在一定程度上限制了他们的自由流动。

潜在风险：部分用人单位可能会利用就业协议设置不合理的条款，损害毕业生的权益。

心理压力：面对即将到来的职业生涯，签订就业协议可能会给毕业生带来一定的心理压力。

对用人单位的影响

人才储备保障：通过与毕业生签订就业协议，用人单位提前锁定了优秀的人才资源，确保在未来一段时间内有新鲜血液注入，满足企业发展的人才需求。

接收和安排工作：就业协议是用人单位接收毕业生和安排工作的重要参考。

人力资源规划：有助于用人单位提前规划人力资源，确保岗位需求得到满足。

诚信度质疑：若发现毕业生存在虚假签约行为，可能影响用人单位的诚信度。

对学校的影响

维护就业秩序：学校作为见证方，起着维护就业秩序、保障双方合法权益以及证明学生毕业信息真实性的作用。

就业计划制定：就业协议的签订是制定就业计划和派遣的依据。

责任承担：未经学校同意，毕业生擅自签订的协议无效，学校不承担由此带来的任何责任。

建议

慎重签订：毕业生应慎重对待就业协议的签订，确保协议内容明确、合理，避免盲目签约。

了解权益：毕业生应充分了解就业协议中的权利和义务，以便在出现争议时能够维护自己的合法权益。

保持沟通：在签订就业协议后，毕业生应与用人单位和学校保持沟通，及时解决可能出现的问题。

总之，签订就业协议是一项重要的法律行为，涉及毕业生、用人单位和学校三方的权益，需慎重对待。