药学的就业最低学历要求通常为 大专或中专。具体的学历要求会根据不同的岗位和地区而有所差异。在医药行业，从事药品研发、生产、质量控制、销售等工作，通常需要具备药学或相关专业的大专或中专学历。同时，持有相关的职业资格证书，如执业药师证等，也是就业的重要条件。

此外，对于某些特定的岗位，如科研人员或医院药剂师，通常要求具备硕士以上学历。然而，也有例外情况，例如一些药店或医药销售岗位可能对学历要求较低，相当于便利店的售货员，这方面的工资待遇通常不会太高。

综上所述，药学专业的就业最低学历要求为大专或中专学历，但具体要求还需根据具体岗位和地区来确定。建议您在选择就业方向时，详细了解相关岗位的要求和职业发展路径，以便做出更合适的选择。