在餐饮行业中，以下几个专业方向是比较有前途且容易就业的：

中餐烹饪：

中餐烹饪作为中华文化的瑰宝，在全球范围内拥有广泛的受众群体。随着人们对健康饮食的追求，掌握营养搭配和食材选择的中餐厨师将更具市场竞争力。就业机会包括各类餐厅、酒店、食堂等传统餐饮场所，也可以选择自主创业，开设自己的餐馆。

西餐：

西餐因其良好的环境和较高的工资水平，在一线城市和大型餐饮企业中有较高的需求。西餐专业毕业生可以在西餐厅、酒店、餐饮企业等找到相关工作。

高级面点：

高级面点师的市场稀缺性较高，工资也相对较高。可以在各类餐厅、酒店、食堂等从事面点制作工作。

餐饮管理：

餐饮管理专业毕业生主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。就业机会包括中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作。

西点烘焙：

西点烘焙行业市场需求旺盛，无论是蛋糕店、面包房还是线上电商平台，都需要专业的西点师。

烹饪与营养教育：

适合对烹饪艺术和食品营养感兴趣的学生，毕业生可以在酒店、餐厅、营养咨询机构等地方工作。

食品科学与工程：

更偏向于食品的科学研究，包括食品加工、食品安全、食品添加剂等。对于开饭店非常有用，可以从事食品加工、生产管理等方面的工作。

酒店管理：

涵盖前厅服务、客房管理到餐饮服务等多个方面，适合想要在酒店行业发展的同学。

餐饮服务与管理：

专注于餐饮服务的流程管理和客户服务技巧，适合希望在餐饮服务一线发展的同学。

市场营销：

包括市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等，帮助开店者了解市场变化趋势和消费者需求。适合从事市场推广、品牌塑造等工作。

商业管理或企业管理：

提供企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等知识，对餐饮店的整体运营和管理有帮助。

食品安全类：

关注食品的质量和安全，对于餐饮业至关重要。适合在餐饮行业从事食品安全管理相关的工作。

建议

如果你希望从基层做起，餐饮管理和食品科学与工程是不错的选择。餐饮管理专业涵盖了从人员管理到市场营销的全方位知识，而食品科学与工程专业则对注重食品质量和成本控制的创业者来说非常有用。

如果你希望从事市场推广和品牌塑造，市场营销专业更为合适。

对于想要在西餐领域发展的同学，西餐专业是一个有前途的选择。

根据以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。