乐亭县综合职业技术学校开设的专业中，以下几个专业在就业方面表现较好：

计算机应用：

随着信息技术的快速发展，计算机应用专业需求量大，就业前景广阔。

会计电算化：

会计专业一直是就业市场的热门选择，具有稳定的就业前景和较高的收入水平。

旅游服务与管理：

旅游业的发展带动了相关专业的就业需求，包括酒店、餐饮、导游等岗位。

电气技术应用：

该专业培养具有较强工程设计能力和高等技术操作的复合型人才，就业方向广泛，包括机电设备设计、安装、调试、维修等。

汽车运用与维修：

随着汽车市场的不断扩大，该专业毕业生在汽车维修、销售、保养等方面有较好的就业前景。

数控技术应用：

数控技术专业注重动手实践，就业范围广泛，涉及机械制造、信息处理、自动控制等多个领域。

机械加工技术：

机械加工技术专业培养具备机械制图、机械基础、机床操作等技能的人才，就业前景良好。

市场营销：

市场营销专业培养具备市场分析、营销策划、销售管理等能力的人才，适合在各类企业从事相关工作。

幼儿保育：

随着幼儿教育需求的增加，幼儿保育专业就业前景看好，主要面向幼儿园和幼教机构。

电子商务：

电子商务专业随着互联网的普及和发展，就业前景广阔，涉及网络营销、客户服务、网店运营等领域。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。例如，如果您对计算机技术感兴趣，可以选择计算机应用或数控技术应用专业；如果您希望从事与金融、会计相关的工作，会计电算化专业是一个不错的选择；如果您对旅游行业感兴趣，旅游服务与管理专业可能更适合您。