根据最新的信息，云南大学最好就业的专业包括：

民族学：

该专业在教育部第四轮学科评估中获得A-，专业实力在全国高校同类专业中居前两名或前2%。

生态学：

云南大学在生态学领域有较强研究，是该校的优势学科之一。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机专业的就业前景广阔，毕业生可以在软件开发、网络安全、人工智能等领域找到工作。

通信工程：

该专业是当今发展迅速的学科，就业前景广阔。

电子工程：

电子信息技术在各个行业都有广泛应用，毕业生可以在通信、电子设备制造、自动化控制等领域找到工作。

临床医学：

医学专业通常就业稳定，特别是在大型医院和医疗机构。

国际经济与贸易：

随着全球化的发展，该专业毕业生需求量大。

人工智能：

人工智能是当前及未来发展的热点领域，云南大学的相关专业就业前景乐观。

财务会计教育：

随着经济的发展，会计专业人才需求量大，就业稳定。

地球物理学：

该专业的毕业生也实现了100%就业。

这些专业在云南大学中具有较高的就业率和较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。