在面点专业中， 大专及以上学历通常是就业市场上的基本要求。虽然有一些观点认为面点师不需要大学毕业的，只需要在技术学院学好技术即可，但总体来说，具备更高学历的专业人才在就业时可能会更有优势，尤其是在追求高级职位或特定领域发展时。

具体来说，以下是一些就业方向和适合的人员：

各类酒店、中大型餐馆、小吃店、传统面点加工企业、食品加工企业、烘焙食品企业、学校食堂、自主创业开设面点店。

家庭主妇及美食爱好者，可以通过学习面点制作提升自己的技能，满足家庭或个人的美食需求。

餐饮行业的面点厨师、小吃店经营者，可以通过专业培训和实践经验提升自己的职业水平。

职业院校的烹饪专业和食品加工专业学生，可以通过在校学习掌握面点制作的基本技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。

计划开设中式面点店的创业者，可以通过系统学习和实践，掌握开店所需的知识和技能。

中式面点食品加工企业创业者，可以通过专业培训和实践经验，提升自己的管理和技术能力，满足企业的需求。

综上所述，虽然学历并不是唯一的衡量标准，但具备大专及以上学历的面点专业毕业生在就业市场上通常会有更多的机会和更好的发展前景。建议在选择面点专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。