根据最新的市场趋势和就业数据，以下是中国留学生最易就业的专业领域：

计算机科学

就业前景：计算机科学专业因信息化时代的到来，需求持续增长，尤其在互联网、人工智能、大数据等新兴领域。

岗位需求：软件工程师、数据分析师等岗位需求量极大，成为各大企业争相抢夺的人才。

商科专业

就业前景：商科专业因其广泛的就业方向和较高的就业率而备受青睐，学生可以选择金融、市场营销、人力资源、工商管理等多个方向。

岗位需求：金融工程师、CFO等高级职位薪资诱人，市场营销岗位需求量大，实践性强。

人工智能专业

就业前景：人工智能是科技发展的必然趋势，随着大数据和云计算等技术的出现，人工智能已经从理论走向实践。

岗位需求：计算机视觉、机器人服务等领域有广泛的就业机会，薪资水平高。

金融学

就业前景：金融学专业就业方向广泛，包括银行、基金、投行等，这些行业的待遇和发展前景各异。

岗位需求：金融工程师、金融分析师等岗位需求量大，薪资待遇优厚。

互联网行业

就业前景：互联网公司尤其是大厂，由于薪水高、福利好、有前景，一直是留学生求职的热门选择。

岗位需求：技术、产品、设计、市场、职能等岗位应有尽有，留学生们拥有更多择业空间。

环境专业与城市规划

就业前景：随着人们对环境要求的提高，环境专业的人才供不应求，城市规划专业也随着城市的发展而变得越来越重要。

精算专业

就业前景：精算是商科的一个专业，广泛应用于保险业、基金业、证券投资和银行等领域，拥有海外留学经验和PASS的人才更是稀缺。

创意产业管理

就业前景：创意产业管理专业在当今市场中逐渐崭露头角，适合有创意和创业精神的留学生。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求。计算机科学、商科和人工智能专业因高需求和高薪资而备受推崇，但竞争也相对激烈。金融学和互联网行业也是不错的选择，但需注意岗位的具体要求和自身的职业规划。环境专业和城市规划专业虽然需求量大，但可能需要更多的时间和精力投入。精算和创意产业管理专业则适合有特定兴趣和背景的学生。无论选择哪个专业，提升自己的专业技能和实习经验，都是提高就业竞争力的重要途径。