对于没有学历的人来说，以下是一些建议的专业和技能，这些专业和技术通常有较好的就业前景：

计算机平面设计：

学习使用计算机制作广告、海报等，侧重于技术水平和创新设计能力。

航空服务：

学习民航服务技能，包括民航服务礼仪、民航商务运输等，需要一定的英语水平和身高、形体要求。

汽车运用与维修：

学习汽车的结构与拆装、汽车电控系统检修等，适合男孩子，且汽修行业发展较好。

吊塔司机：

需要一定的机械操作技能和安全意识，是一个相对容易入手且前景广阔的职业。

卤肉技术：

市场需求大，可以经营自己的卤肉生意，或成为私人厨师、烹饪教练等。

电器维修：

需要掌握一定的电子技术和机械知识，适合在维修店或自己开设的维修摊位工作。

美发技术：

行业需求持续增长，可以通过学习和实践成为一名出色的美发师。

数控加工技术：

在工厂内工作，虽然工作强度较大，但在沿海城市需求较大，收入也较高。

木工：

学习木工技能，适合喜欢手工制作的人。

会计技术：

会计行业需求稳定，社会价值高，适合没有学历的人。

厨师面点师技术：

学厨门槛低，虽然需要付出较多努力，但学成后通常能获得不错的薪水，并且有较高的就业稳定性。

挖掘机技术：

随着基础设施建设的推进，挖掘机技术需求量大，收入可观。

游戏设计与开发技术：

游戏行业人才缺口大，收入及福利待遇可观。

UI设计技术：

随着移动智能设备的普及，行业对UI设计师的需求在不断增加。

二手车评估技术：

汽车市场进入二手车置换波峰，急需一批有资质的汽车评估技术人员。

城市轨道交通技术：

随着城市交通的发展，轨道交通技术需求量大。

室内设计专业：

对学历门槛要求不高，企业在招聘过程中更关注面试者的实际技能。

健身教练：

随着人们健康意识的提高，健身行业的需求越来越大，健身教练对学历的要求不高。

IT专业：

包括JAVA、室内设计、平面设计、影视动漫、5G新媒体直播等，人才缺口大，就业前景较好。

新能源汽车专业：

未来几年，新能源汽车将是中国汽车工业发展的重点，学习新能源汽车技术有很好的就业前景。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时选择市场需求大、就业前景好的行业。无论选择哪个专业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。