特教大专学校开设的专业主要包括以下几类：

特殊教育专业：

研究教育学、特殊教育学、心理学等方面的基本知识和技能，包括手语、盲文等，进行教育教学、行为矫正、心理辅导以及关怀关爱等。

康复专业：

培养适合特殊人群康复以及高危人群的早期干预和指导工作的服务性专业人才，涉及心理学、病理学、特殊儿童心理学、心理咨询、行为矫正、康复医学、特殊教育技术等课程。

教育康复专业：

专注于特殊儿童的康复和教育，培养具备特殊教育技能和康复知识的专业人才。

手语翻译专业：

培养能够进行手语翻译的专业人才，服务于聋哑学校和其他需要手语沟通的场所。

动作与言语康复专业：

专注于特殊儿童的动作和言语能力的康复训练。

儿童康复专业：

培养适合特殊人群康复以及高危人群的早期干预和指导工作的服务性专业人才，课程包括心理学、病理学、特殊儿童心理学、心理咨询、行为矫正、康复医学、特殊教育技术等。

针灸推拿和艺术设计专业：

为特色专业，并已拥有多个本专业的校内实习实训室。

社会管理与服务、电子商务、园艺技术：

针对残疾学子、健全学生的学习就业特点及残疾人教育、康复需要开设的专业。

口腔医学技术：

涉及口腔医学相关技术的教育和培训。

其他相关专业：

如服装设计与工艺、计算机应用技术、中医康复技术等。

这些专业旨在满足不同残疾学生的教育需求和康复训练，同时也为健全学生提供多样化的学习和发展机会。建议在选择特教大专学校和专业时，详细了解各个学校的课程设置和就业方向，以便做出最适合自己的选择。