厦门的医疗类大专学校包括以下几所：

厦门医学高等专科学校

简介：

厦门医学高等专科学校是一所公办普通高等学校，提供医学、护理、药学、医学技术、健康服务类等专业。

专业设置：临床医学、口腔医学、护理学、药学、针灸推拿、助产、中药学、药品生产技术、口腔医学技术、眼视光技术、康复治疗技术、卫生检验与检疫技术、医学美容技术、化妆品营销与使用技术、食品质量与安全、健康管理、药品质量与安全等。

就业率：毕业生当年就业率通常在95%以上。

福建卫生职业技术学院

简介：

提供多个医学相关专业，包括护理、药学等。

泉州医学高等专科学校

简介：

除了提供医学专业，还可能包括其他与健康相关的专业。

厦门海洋职业技术学院

简介：

提供与医学相关的专业。

厦门城市职业学院

简介：

同样提供医学相关专业。

厦门演艺职业学院

简介：

提供专科教育，可能包含医学相关专业。

漳州卫生职业学院

简介：

创建于1934年，前身包括漳州福音医院护士学校，性质为公办。

厦门大学医学院

简介：

是厦门大学的二级学院，开设有临床医学、中医学、护理学、口腔医学、基础医学、MBBS（临床医学）等6个本科专业。

这些学校提供了多种医学相关专业的专科教育，涵盖了从基础医学到临床医学、护理学、药学等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。