安徽的大专警校主要有以下几所：

安徽公安职业学院

位于安徽省合肥市，是经安徽省人民政府批准、教育部备案的公安类全日制普通专科院校。学院前身为安徽省人民警察学校，创办于1958年，历经多个时期，2004年6月设置为安徽公安职业学院。

安徽警官职业学院

成立于2000年6月，是在原安徽省司法学校、安徽省警官学校和安徽省政法干部学校的基础上建立的。学院是安徽省首批高等专科职业院校之一。

安徽警察学院

安徽警察学院也是安徽省内的一所重要警察院校，但具体信息较少，建议直接访问学院官网或咨询相关部门获取最新信息。

这些警校主要开设的专业包括法律事务、法律文秘、社区管理与服务、司法助理、刑事执行、司法警务、心理咨询、刑事侦查技术、罪犯心理测量与矫正技术、行政执行（强制隔离戒毒管理）、监狱管理、法律事务（基层司法行政）、行政管理、会计、国际贸易实务、劳动与社会保障、计算机网络技术、国际经济与贸易、工商企业管理等。

建议选择警校时，综合考虑学校的办学历史、专业设置、师资力量以及就业情况等方面，以确保选择最适合自己的院校和专业。