在江西省，有一些被认定为“野鸡大学”的机构，它们通常通过模仿正规大学的名称、添加热门词汇或利用地名来吸引考生和家长，但实际上并不具备高等学历教育资格。以下是部分被曝光的江西野鸡大学名单：

1. 江西科技工程大学

2. 江西科技管理学院

3. 江西经贸管理学院

4. 江西赣南学院

5. 江西现代科技学院

6. 景德镇工艺美术学院

7. 赣州电子科技信息学院

为了避免被这些野鸡大学欺骗，考生和家长应该：

1. 仔细核实学校信息，包括查看学校官网、教育部门认证信息等。

2. 参考官方发布的大学排名和评价信息，如教育部的GDI高职高专排行榜等。

3. 参加正规的招生咨询活动，与学校的招生办公室联系，确认学校的招生资格和学历层次。

此外，以下是一些在江西省内较为知名的大专院校，可以作为参考：

1. 九江职业技术学院

2. 江西应用技术职业学院

3. 江西财经职业学院

4. 江西环境工程职业学院

5. 江西旅游商贸职业学院

6. 江西新能源科技职业学院

7. 宜春职业技术学院

8. 共青科技职业学院

9. 江西现代职业技术学院

10. 江西外语外贸职业学院

这些学校通常具有较高的教育质量和较好的就业前景，可以作为报考大专时的重要参考。