定远县提供大专教育的学校包括：

安徽农业大学定远学院

定远县广播电视大学（定远县电大）

安徽粮食工程职业学院定远分校

定远县职教中心

滁州中航中等职业技术学校

安徽科技学院继续教育学院

定远县老年大学

定远县四方职业技术学校

建议联系当地教育部门或相关学校获取最新信息，以确认具体的教育资源和教育质量。