在郑州，有多所院校提供自考大专教育，包括但不限于以下几所：

郑州轻工业学院

郑州大学

河南工业大学

郑州师范学院

河南财经政法大学

河南科技大学

河南师范大学

华北水利水电大学

信阳师范学院

中原工学院

河南大学

郑州航空工业管理学院

河南农业大学

解放军信息工程大学

河南警察学院

河南科技学院

河南教育学院

周口师范学院

中央司法警官学院

中国人民公安大学

郑州旅游职业学院

河南科技专修学院

河南东方专修学院

河南牧业经济学院

河南信息工程专修学院

这些学校提供了多种自考大专专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生在选择学校和专业时，仔细了解各个学校的教学质量和专业特色，以便做出最佳的选择。