陕西省旅游学校是一所 省级重点中等职业学校，主要培养旅游行业的中层管理和高级服务人才。虽然学校提供与大专相关的课程和培训，例如学生可以在校期间报考陕西广播电视大学成人教育大专和西南大学网络教育学院大专，并在毕业时获取大专、中专双学历，但 学校本身并不直接颁发大专学历。学生完成学业后，可获得由陕西省教育厅验印的中专毕业证书。因此，陕西省旅游学校不是一所大专院校，而是一所中等职业学校，学生可以通过该校的教育和培训，进一步深造获得大专学历。