在山东参加自考大专，可以选择以下学校：

山东大学

山东财经大学

山东科技大学

山东理工大学

山东师范大学

青岛大学

鲁东大学

齐鲁工业大学

潍坊医学院

青岛科技大学

青岛理工大学

烟台大学

中国海洋大学

曲阜师范大学

青岛农业大学

济南大学

临沂大学

齐鲁师范学院

聊城大学

山东建筑大学

山东交通学院

中国人民公安大学

山东省广播电视大学

这些学校都是山东省内知名的院校，拥有丰富的教育资源和师资力量，能够提供多种自考大专专业供考生选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。