陕西有多所大专院校提供高等教育课程，以下是一些知名的陕西大专院校及其特色专业：

陕西工业职业技术学院

排名：全国第6位

特色专业：机械设计与制造、数字媒体应用技术、电气自动化技术

杨凌职业技术学院

排名：全国第56位

特色专业：以农业、林业、环境科学等为主

西安航空职业技术学院

特色专业：以航空类专业为主

咸阳职业技术学院

特色专业：涵盖多个领域，具体专业未详细列出

陕西国防工业职业技术学院

特色专业：国防相关专业

陕西铁路工程职业技术学院

特色专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术

西安铁路职业技术学院

特色专业：铁路相关专业

陕西现代管理专修学院

特色：高等教育自考助学机构，与多所知名院校合作

陕西溢诚技术学校

特色：与西北工业大学、西安交通大学等合作，提供网络教育和函授教育

陕西科技大学继续教育学院

特色：成人全日制、夜大、函授等学习形式的本科、专科、专升本学历教育

这些学校提供不同层次和类型的教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行提升学历的学习。建议在选择学校和专业时，仔细了解各学校的特色和专业设置，以便做出最适合自己的选择。