湖南的大专警察学校主要有以下两所：

湖南司法警官职业学院

创办时间：1980年

主管部门：湖南省司法厅

办学性质：公办全日制普通高等院校

专业设置：学院设有刑事执行等17个专业

特色：学院坚持“厚德重法、崇文尚武”的校训，注重警务化管理和警务化育人，致力于培养高素质的司法警察人才

湖南警察学院

创办时间：未明确（但早于1980年代）

主管部门：湖南省公安厅

办学性质：全日制普通高等院校

专业设置：学院的专业设置未详细列出，但作为本科院校，其专业种类可能更为广泛

建议：

湖南司法警官职业学院更适合希望从事司法行政、监狱、戒毒劳教及基层公安派出所等工作的学生。

湖南警察学院作为本科院校，在警务人才培养方面具有更高的教育水平和更广泛的专业选择。

根据以上信息，两所学校各有特色，选择哪一所学校应根据个人职业规划和发展方向来决定。