陕西的公办大专学校包括以下几所：

陕西工业经济职业技术学校，位于咸阳市，属于综合类国重点院校，性质为公办。

杨凌职业技术学院，位于咸阳市，属于综合类国重点院校，性质为公办。

陕西职业技术学院，位于西安市，属于综合类国重点院校，性质为公办。

宝鸡职业技术学院，位于宝鸡市，属于师范类省重点院校，性质为公办。

陕西国防工业职业技术学院，位于西安市，属于理工类省属院校，性质为公办。

陕西航空职业技术学院，位于汉中市，隶属于中国航空工业集团有限公司，是一所公办专科院校。

西安电力高等专科学校，位于西安市，前身是创建于1953年的西安电力学校，1994年升格为大专，性质为公办。

陕西邮电职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

陕西警官职业学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

陕西经济管理职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

延安职业技术学院，位于延安市，是由多所学校合并组建的全日制普通高职院校，性质为公办。

渭南职业技术学院，位于渭南市，是由多所学校合并而成的全日制公办普通高等学校，性质为公办。

西安航空职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

陕西财经职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

陕西交通职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

陕西铁路工程职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

咸阳职业技术学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

陕西警察学院，性质为公办，但具体所在地和办学层次未提供。

这些学校提供不同类别的专业教育，包括综合类、师范类、理工类、农林水牧类等，满足不同学生的专业需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。