云浮中专学校确实提供大专教育。具体来说，云浮市高级技工学校提供高技学历，属于专科层次，与大专和高职同属于专科层次，尽管教育属性与培养途径有所不同。此外，云浮中专有中专班，提供多种专业供学生选择。

另外，云浮市中等专业学校（也称作云浮中专）提供“3+2”大专教育，这是广东省重点中等职业学校之一。还有云浮市云安区中等专业学校，也有中专班，提供多种专业供学生选择。

综上所述，云浮中专学校确实提供大专教育，学生可以通过不同的途径和合作院校获得大专学历。