爱因森学校提供的大专教育包括以下专业：

信息工程学院

软件技术专业

计算机网络技术

计算机系统维护专业

计算机信息管理专业

电子商务专业

计算机（中外合作）

艺术设计学院

计算机多媒体技术

图形图像制作专业

动漫设计与制作专业

电脑艺术设计

装潢艺术设计

影视广告

建筑工程管理

工程造价

工程监理

建议直接咨询爱因森学校或访问其官方网站获取最新信息，以确认是否有新的专业设置或课程变动。