南京提供烹饪专业的大专院校包括以下几所：

南京旅游职业学院：

提供旅游高等职业教育，其中包括烹饪相关专业。

南京江宁高等职业技术学校：

开设有西餐烹饪专业。

江海职业技术学院：

开设了烹饪工艺与营养专业。

江苏旅游职业学院（扬州）：

以特色鲜明的西点制作教育而闻名。

扬州中瑞酒店职业学院（扬州）：

设有西餐工艺等专业，提供良好的实践机会。

南京鼓楼中等专业学校：

开设有西餐烹饪专业。

南京营养学校（旅游营养职业教育中心）：

提供与西餐相关的专业课程。

南京师范大学中北学院：

提供西式糕点制作专业，注重理论与实践结合。

南京信息工程大学滨江学院：

拥有食品科学与工程专业，涉及面较广，包括西点技术。

南京金陵中等专业学校：

提供汽车维修、软件人才培养等专业。

南京新东方烹饪学校：

提供包括烘焙在内的多种烹饪课程。

南京晓庄学院旅游专业：

提供与旅游相关的厨师专业培训。

南京商业学校：

提供与商业相关的烹饪培训。

南京城市职业学院：

提供相关专业。

南京技师学院：

提供相关专业。

南京中等专业学校：

提供烹饪相关技能培训。

建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息，以确认具体开设的专业和课程。