陕西有多所大专院校开设了新能源专业，以下是一些在新能源汽车技术专业方面表现突出的院校：

陕西机电职业技术学院：

该学院的新能源汽车技术专业备受认可，学生满意度和就业率较高。

陕西工业职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第一，是西北地区首家由教育部批准改制升格的高职学院。

陕西交通职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第二。

杨凌职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第四。

陕西能源职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第六。

陕西国防工业职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第五。

西安航空职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第四。

汉中职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第八。

西安职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第十。

咸阳职业技术学院：

在陕西新能源汽车技术专业排名中位列第七。

这些院校在新能源汽车技术专业方面都有较好的教学质量和就业前景，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。