提供兽医函授大专教育的学校包括：

1. 华中农业大学（湖北）

2. 黄冈职业技术学院（湖北）

3. 北京市农业职业学院

4. 河南牧业经济学院

5. 河北师范大学汇华学院

6. 河北科技师范学院理工学院

7. 湖南农业大学东方科技学院

8. 湖南商学院北津学院

9. 湖南铁道职业技术学院

10. 江西环境工程职业学院

11. 山东圣翰贝尔职业学院

12. 天津城市职业学院

13. 山东畜牧兽医职业学院

14. 广西柳州畜牧兽医学校

15. 江苏农牧科技学院

16. 金华职业技术学院

17. 郑州牧专

18. 浙江经贸职业技术学院

19. 仲恺农业工程学院

20. 广东海洋大学

21. 佛山科学技术学院

22. 浙江大学

23. 浙江农林大学

24. 温州医学院

25. 安徽科技学院

26. 安徽农业大学

27. 宿州职业技术学院

28. 青岛农业大学

29. 山东农业工程学院

30. 新疆农业职业技术学院

31. 安阳工学院

32. 黑龙江职业学院

33. 永州职业技术学院

34. 杨凌职业技术学院

35. 成都农业科技职业学院

36. 湖北三峡职业技术学院

37. 江苏农林职业技术学院

建议您根据所在地理位置和个人偏好，选择合适的学校进行报考。同时，请注意各学校的具体招生情况和学费标准，以确保信息的准确性和及时性。