截至2025年，郑州的公办大专院校包括但不限于以下几所：

1. 河南职业技术学院

2. 郑州铁路职业技术学院

3. 郑州电力高等专科学校

4. 河南水利与环境职业学院

5. 河南司法警官职业学院

6. 河南检察职业学院

7. 郑州信息科技职业学院

8. 郑州工业安全职业学院

9. 河南经贸职业学院

10. 河南交通职业技术学院

11. 河南农业职业学院

12. 郑州旅游职业学院

13. 郑州幼师

14. 河南机电

15. 河南测绘

16. 河南物流

17. 河南艺术

18. 河南地矿

19. 漯河职业

20. 郑州财税

21. 郑州卫健

这些学校为学生提供了丰富的职业教育和培训机会。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或访问其官方网站。