苏州的大专和中专学校包括以下几所：

大专学校

苏州幼儿师范高等专科学校

苏州工艺美术职业技术学院

苏州职业大学

沙洲职业工学院

苏州经贸职业技术学院

苏州工业职业技术学院

苏州卫生职业技术学院

苏州农业职业技术学院

苏州工业园区职业技术学院

苏州健雄职业技术学院

苏州评弹学校

苏州丝绸中等专业学校

硅湖职业技术学院

苏州市广播电视大学

苏州建筑职工大学

苏州市建筑职工中等专业学校

苏州市城乡建设职工中等专业学校

苏州市建材工业职工中等专业学校

苏州市交通技工学校

苏州托普信息职业技术学院

苏州机电高等职业技术学校

文正学院

天平学院

苏州旅游与财经高等职业技术学校

中专学校

苏州市纺织工业职工中等专业学校

苏州艺术学校

苏州市丝绸技工学校

苏州长风技工学校

太仓市职工业余学校

江苏省吴中职业高级中学

苏州吴中区市振兴职业中学

苏州市同文外语职业高级中学

苏州高博软件技术职业学院

苏州市电子信息技师学院

这些学校提供各类职业技能培训和高等教育，涵盖了幼儿教育、工艺美术、职业技术、卫生、农业、建筑、交通等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。