封丘县内的大专院校包括：

郑州财税金融学院中专部

特点：具有一支教学科研水平较高的师资队伍，专任教师700余名，其中副专业技术职称以上教师近100人，研究生以上学历教师300余人，"双师型"教师293人。

专业：提供三年制中专专业，包括零学费就业专业。

郑州信息科技职业技术学院

特点：重视就业工作，设有专门的就业工作指导和服务机构，毕业生就业率常年保持95%以上。

专业：设置信息工程学院，负责计算机教学管理，开设有计算机网络技术、计算机多媒体技术、计算机应用技术等专业。

新乡广播电视大学（封丘分校）

特点：封丘县内唯一的大专教育机构。

这些院校提供了多种专业供学生选择，涵盖了金融、法学、教育、计算机、建筑等多个领域。建议学生在选择院校和专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以找到最适合自己的学习环境和发展方向。