在合肥，提供美术专业大专教育的学校包括：

安徽艺术职业学院：

这是安徽省唯一一所公办综合性全日制高等艺术院校，提供包括美术在内的多个艺术专业。

安徽广播影视职业技术学院：

这是一所公办高等职业院校，也提供美术相关专业。

合肥幼儿师范高等专科学校：

其艺术类专业设置中包括美术专业。

合肥工业大学：

虽然以工科见长，但也设有艺术设计等相关专业。

安徽师范大学：

开设有美术相关专业，旨在培养具有扎实理论基础和创新实践能力的艺术人才。

合肥师范学院：

具体信息未详细列出，但通常也提供美术专业。

建议根据自己的兴趣和职业规划，仔细考虑每所学校的特色和优势，选择最适合自己的学校和专业。