上海的大学专科教育整体上是 具有较高水平和广泛认可度的。以下是一些具体方面的评价：

专业设置丰富：

上海的专科院校提供了多样化的专业选择，涵盖了艺术设计、电子信息、商贸服务、医疗卫生、机械制造等多个领域。例如，上海工艺美术职业学院专注于艺术设计类专业，上海电子信息职业技术学院专注于电子信息类专业，上海交通职业技术学院在交通类专业如物流管理、交通运输管理等方面有影响力。

师资力量雄厚：

这些院校的师资力量普遍较为雄厚，许多专业都有与企业合作的项目，学生可以在实际工作中学以致用，提高自己的竞争力。

实践教学注重：

上海的专科院校非常注重实践教学，与多家企业合作提供实习和就业机会，帮助学生更好地适应市场需求和提高就业竞争力。

就业前景广阔：

由于上海的经济中心地位和国际大都市的优势，这些院校的毕业生通常有较多的实习和就业机会，以及更广阔的人脉资源。

高本贯通专业：

一些院校还提供高本贯通专业，如上海科学技术职业学院的汽车检测与维修技术、现代物流管理、旅游管理和社会工作等专业，学生可以在职院读专科，后到本科院校完成本科学习，提供了一条很好的上升通道。

学费和住宿费：

公办大专学费一般在7500元/年左右，住宿费约1200元/年。民办大专学费可能更高，通常在2万-5万元/年。

学校排名：

一些院校在全国和省级排名中表现优异，如上海工艺美术职业学院在全国排名较高，上海城建职业学院、上海旅游高等专科学校等也是上海市重点建设的高职院校。

综上所述，上海的大学专科教育在专业设置、师资力量、实践教学、就业前景等方面都有显著优势，为学生提供了良好的学习和成长环境。如果你对某个特定领域或职业有浓厚的兴趣，并且希望尽早进入职场，那么选择上海的专科学校可能是一个不错的选择。建议在做决定之前，多了解一些学校的专业设置、师资力量、实习实训条件等方面的信息，以便做出更为明智的选择。