萍乡的大专院校包括以下几所：

江西工业工程职业技术学院

主管部门：江西省

所在地：萍乡市

办学层次：专科

备注：江西省省属全日制普通高等职业院校，第二批国家现代学徒制试点单位、江西省示范性高等职业院校

江西应用工程职业学院

主管部门：江西省

所在地：萍乡市

办学层次：专科

备注：具有光荣历史和革命传统的公办普通高等学校，前身是安源路矿工人补习学校，创办于1922年

萍乡卫生职业学院

主管部门：江西省

所在地：萍乡市

办学层次：专科

备注：公办全日制专科层次普通高等学校

萍乡学院

主管部门：江西省

所在地：萍乡市

办学层次：本科

备注：萍乡市唯一一所本科层次的全日制普通高等院校，涵盖了文、理、工、管、教育等多个学科领域

建议：

江西工业工程职业技术学院和 江西应用工程职业学院均具有悠久的历史和办学传统，适合理工科学生选择。

萍乡卫生职业学院则专注于医药类专业，适合医学相关专业的学生。

萍乡学院作为本科层次的学校，适合希望继续深造的学生。