同安区的院校提供多种大专专业，以下是一些主要的大专专业：

厦门东海职业技术学院

设有多个二级学院和紧贴区域经济社会发展需求的专业，具体专业未详细列出。

厦门市同安职业技术学校

医药部：护理、药剂、中医康复技术

机加工部：数控技术应用、模具设计与制造、汽车运用与维修、新能源汽车运用与维修

信息技术部：计算机及应用、多媒体技术与应用、电子技术应用、电子商务、物流管理、旅游服务与管理、烹饪、物流管理、园林规划设计与施工

大专部：会计、服装制作与营销、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、休闲农业生产与经营。

厦门市同安工业社区大学

地址：同安区集成路288号

类型：全日制民办综合性普通高校

具体专业未详细列出。

厦门市同安广播电视大学

地址：同安区洗墨池路22号

具体专业未详细列出。

同济大学（建筑与城市规划学院）

建筑学、历史建筑保护工程、城乡规划、风景园林、城市设计

土木工程学院：土木工程、地质工程、港口航道与海岸工程、智能建造

机械与能源工程学院：建筑环境与能源应用工程、机械设计制造及其自动化、智能制造工程、能源与动力工程、工业工程

经济与管理学院：具体专业未详细列出。

建议：

厦门东海职业技术学院和 厦门市同安职业技术学校提供的专业较为全面，涵盖了医药、机加工、信息技术、财经等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。

同济大学的建筑与城市规划学院、土木工程学院、机械与能源工程学院和经济与管理学院提供的专业则更侧重于工程和技术领域，适合对建筑、土木、机械、能源和经济管理等方面有兴趣的学生。

厦门市同安工业社区大学和 厦门市同安广播电视大学的具体专业信息较少，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息。