国家士官培养的大专院校包括以下几所：

北京

北京电子科技职业学院

北京工业职业技术学院

河南

河南交通职业技术学院

河南医学高等专科学校

湖北

武汉船舶职业技术学院

武汉交通职业学院

湖北交通职业技术学院

陕西

西安航空职业技术学院

西安航空学院

延安职业技术学院

其他

陆军工程大学军械士官学校（湖北武汉）

火箭军士官学校（山东青州）

武警士官学校（浙江杭州）

江西信息应用职业技术学院

潍坊工程职业学院

潍坊科技学院

长沙航空职业技术学院

重庆机电职业技术学院

四川邮电职业技术学院

这些院校在各自的领域为军队培养了大量专业的士官人才，涵盖了电子科技、工业技术、交通运输、航空、医学等多个方面。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。