西安的大专院校开学时间通常遵循国家教育部门的规定，即每年的9月1日。除非遇到重大疫情或其他不可抗力因素，否则开学时间一般不会有大的变动。

根据最新的信息，2024年西安各大高校的开学时间预计会在2月25日左右。此外，虽然有一些具体的开学日期提及，如西北政法大学和西安财经大学等，但这些日期并不适用于所有大专院校，且可能因年份不同而有所变化。

因此，如果您是西安的大专院校学生或教职工，建议关注所在学校官方网站或教育部门发布的最新通知，以获取最准确的开学时间信息。