西北地区的专科大学包括但不限于以下几所：

1. 西安邮电大学

2. 西安外国语大学

3. 西北大学

4. 陕西师范大学

5. 陕西科技大学

6. 延安大学

7. 咸阳师范学院

8. 宝鸡文理学院

9. 渭南师范学院

10. 商洛学院

11. 汉中学院

12. 西安交通大学

13. 西安工业大学

14. 西安农林科技大学

15. 西安电子科技大学

16. 长安大学

17. 西安理工大学

18. 陕西工业职业技术学院

19. 杨凌职业技术学院

20. 新疆农业职业技术学院

21. 陕西铁路工程职业技术学院

22. 新疆轻工职业技术学院

23. 陕西职业技术学院

24. 宝鸡职业技术学院

25. 宁夏职业技术学院

26. 西安航空职业技术学院

27. 西安医学高等专科学校

28. 宁夏工商职业技术学院

29. 延安职业技术学院

30. 甘肃工业职业技术学院

这些高校在各自的领域有着不同的特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。