在江宁地区，提供护理专业的大专院校包括：

南京中医药大学：

虽然以中医药专业著称，但也提供护理专业教育。

南京蓝天职业学校：

提供包括护理在内的多种职业教育。

南京医科大学：

作为医学教育的重点院校，也提供护理专业的教育。

苏州卫生职业技术学院：

提供护理医学、检验技术、临床医学、口腔医学等专业。

江苏医药职业学院：

提供护理专业教育。

江苏卫生健康职业学院：

提供护理专业教育。

江苏护理职业学院：

提供护理专业教育，位于淮安市。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体专业设置和教学质量，选择最适合自己的学校。