泉州确实存在多所私立大专院校。以下是部分知名的私立大专院校：

泉州理工职业学院：

以培养实用型技术人才为主，设有电子商务、机械设计、学前教育等专业。

泉州医学高等专科学校：

医学专业突出，包括临床医学、护理学、药学等，注重实践教学。

泉州经贸职业技术学院：

主打经贸类专业，如商务英语、国际商务、市场营销等，强调实际操作能力。

泉州职业技术大学：

提供包括医学、工程技术、艺术设计、经济管理等多个领域的专业教育。

泉州工艺美术职业学院：

专注于工艺美术类专业的教育。

泉州信息工程学院：

涉及信息技术相关专业的教育。

泉州幼儿师范高等专科学校：

主要培养幼儿教育方面的专业人才。

泉州海洋职业学院：

位于石狮市，提供理工科类专业教育。

泉州轻工职业学院：

涵盖多个轻工类专业。

泉州纺织服装职业学院：

依托石狮市的纺织服装产业，提供相关专业教育。

泉州华光职业学院：

拥有建工专业，交通便利，位于324国道边。

黎明职业大学：

福建地区有名的高职院校，属于福建省示范性高职院校。

泉州工程职业技术学院：

提供工程类专业的教育。

泉州海丝商贸职业技术学校：

是一所综合型中等职业技术学校，提供民办中专、大专、培训等多种办学形式。

这些学校为泉州地区乃至福建省培养了大量的专业技术人才，提供了多样化的专业课程和教育资源。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。