在泉州，提供学前教育专业的大专院校包括以下几所：

泉州幼儿师范高等专科学校

简介：

泉州幼儿师范高等专科学校是教育部审批，福建省人民政府同意设立，泉州市人民政府举办的一所师范高等专科学校，建校于1890年，前身为泉州培英女校、福建泉州幼儿师范学校。

专业设置：学校设置有学前教育、小学教育、艺术教育、小学英语教育、早期教育、特殊教育、休闲服务与管理和婴幼儿托育服务与管理等27个专业。

福建幼儿师范高等专科学校

简介：

福建幼儿师范高等专科学校是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

厦门城市职业学院

简介：

厦门城市职业学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

闽江师范高等专科学校

简介：

闽江师范高等专科学校是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

漳州城市职业学院

简介：

漳州城市职业学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

闽北职业技术学院

简介：

闽北职业技术学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

宁德职业技术学院

简介：

宁德职业技术学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

福建华南女子职业学院

简介：

福建华南女子职业学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

湄洲湾职业技术学院

简介：

湄洲湾职业技术学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

福州英华职业学院

简介：

福州英华职业学院是一所提供学前教育专业的大专院校，具体信息建议访问学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。具体信息建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。