在郑州，较好的公办大专院校包括：

郑州铁路职业技术学院：

位于郑州市二七区，以铁路运输为主，设有交通运输、电子信息、机械与电气、土木建筑等多个专业。

郑州航空工业管理学院：

位于郑州市金水区，以航空工业为主，设有航空工程、机械与电气、电子信息、经济管理等多个专业。

郑州电力高等专科学校：

位于郑州市管城回族区，以电力工程为主，设有电力工程、机械与电气、电子信息、经济管理等多个专业。

郑州轻工业学院：

位于郑州市中原区，以轻工业为主，设有轻工科技、艺术设计、经济管理等多个专业。

郑州黄河护理职业学院：

位于郑州市金水区，以护理为主，设有护理、医学技术、药学等多个专业。

郑州信息工程职业学院：

位于郑州市郑东新区，以信息工程为主，设有电子信息、计算机科学与技术、软件工程等多个专业。

郑州工程技术学院：

位于郑州市二七区，以工程技术为主，设有土木工程、建筑工程技术、城市规划等多个专业。

河南职业技术学院：

始建于1954年，是国家示范高职院校、国家优质高等职业院校立项建设单位，提供水利与环境、司法警官、检察、经贸、交通、农业、旅游等多个专业。

河南水利与环境职业学院：

提供水利与环境相关的专业教育。

河南司法警官职业学院：

培养司法警官类专业人才。

河南检察职业学院：

专注于检察专业教育。

郑州信息科技职业学院：

提供信息科技类相关专业。

郑州工业安全职业学院：

专注于工业安全类专业。

河南经贸职业学院：

涵盖经贸、管理等多个领域。

河南交通职业技术学院：

以交通运输类专业为主。

河南农业职业学院：

提供农业相关专业教育。

郑州旅游职业学院：

专注于旅游类专业。

郑州职业技术学院：

由郑州市人民政府举办，设有智能制造、自动化与物联网、生命健康、财经与金融等多个学院，开设59个专业。

黄河水利职业技术学院：

由水利部与河南省共建，是首批国家示范性高等职业院校之一，以水利与环境工程为主。

河南工业职业技术学院：

河南省国防科技工业系统唯一一所高等院校，以工业技术为主，拥有较高的就业率和良好的社会声誉。

这些学校在各自的领域都有较强的教学实力和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。