唐山最好的公办大专院校有以下几所：

唐山工业职业技术学院：

位于河北省唐山市，是一所以培养应用型、技术技能型人才为主的全日制高等职业学院。学院成立于1958年，前身为唐山钢铁学校，后经过多次改制和发展，于2006年正式更名为唐山工业职业技术学院。学院下设多个学院和系部，涵盖了工程、机械、电子、信息技术、经济管理等多个专业领域。唐山工业职业技术学院是国家优质高职院校、国家高技能人才培养基地、国家技能人才培育突出贡献单位、国家创新创业教育改革示范校、全国数字校园实验校和全国国防教育特色校。全国黄炎培职业教育优秀学校。已升为本科院校唐山工业职业技术大学。

河北能源职业技术学院：

位于河北省唐山市，是一所以能源领域为特色的高等职业学院。学院前身为唐山煤矿职业学院，创办于1960年，后经过改制和发展，于2014年正式更名为河北能源职业技术学院。学院下设多个学院和系部，涵盖了煤炭工程、采矿技术、煤炭机械、电气自动化等专业领域。河北能源职业技术学院是国家高技能人才培训基地、全国煤矿安全培训示范基地、教育部第一批现代学徒制试点建设单位、河北省优质校建设院校。

唐山职业技术学院：

位于河北省唐山市，是一所以综合职业技术教育为主的高等职业学院。学院成立于1978年，前身为唐山师范学校，后多次改制和发展，于2000年正式升格为高等职业学院。学院下设多个学院和系部，涵盖了教育、经济管理、机械制造、信息技术、旅游服务等专业领域。学院以培养实用型、适应社会需求的高素质人才为目标。唐山职业技术学院是国家优质专科高职学校、省示范高职院校，有4个“高等职业教育创新发展行动计划”骨干专业。

唐山科技职业技术学院：

位于河北省唐山市，是一所以科技领域为特色的高等职业学院。学院由河钢集团唐钢公司投资兴办，是国家高技能人才培养示范基地、全国机械冶金建材行业工匠学院、唐山市高技能人才培训基地。学院下设多个学院和系部，涵盖了工程、技术、经济等多个专业领域。

唐山幼儿师范高等专科学校：

是经河北省人民政府批准设立且在教育部备案的公办全日制普通高等专科学校。学校前身是唐山师范学院滦州分校，2023年12月与唐山师范学院玉田分校整合搬迁到唐山市高新区新校址。学校始建于1910年10月，初名直隶第三初级师范学堂。

这些学校在各自的领域都有较高的声誉和影响力，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。